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Author Archives: Seepsa
Hablemos de Características de los materiales
Haciendo un poco de historia, en algún momento se convirtió en un reto el hacer grandes longitudes de cables superconductores cerámicos. Los superconductores cerámicos son frágiles, por lo que hacer grandes longitudes de cables era difícil. Por lo tanto, las … Continue reading
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Tagged biorreactores, características materiales, materiales, tanques de acero
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Selección de un biorreactor-fermentador y su Diseño
Preguntas generales Para adoptar un proceso que funciona bien en el laboratorio y el establecimiento de un procedimiento comercial, el primer paso será identificar qué tipo de bioreactores fermentadores serán adecuados a gran escala. Muchos de los experimentos de laboratorio … Continue reading
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Tagged biorreactores costos, precios fermentadores
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Diferentes visiones de los procesos SSF
Una visión dinámica de los procesos que ocurren Con el fin de describir los sistemas SSF (Fermentadores-Biorreactores de Estado Sólido) como sistemas dinámicos, es útil utilizar dos escalas de tiempo diferentes. Una escala de tiempo de segundos a minutos es … Continue reading
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Ciencia de los materiales
La ciencia de los materiales e ingeniería (MSE), por su siglas en inglés, es un campo interdisciplinario que se enfoca a la invención de nuevos materiales y la mejora de los materiales conocidos previamente mediante el desarrollo de una comprensión … Continue reading
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Partículas en biorreactores – fermentadores
Si hacemos un examen de la partícula que conforma la cama de sustrato en los biorreactores de estado sólido con un grado aún mayor de detalle, tal como una sección transversal normalmente se vería: Que la partícula de sustrato contiene … Continue reading
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Tagged particular en biorreactores fermentadores
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Cama de sustrato en biorreactores
La apariencia física de la cama sustrato en los biorreactores – fermentadores cambia durante el proceso como el microorganismo crece. Los procesos responsables de este cambio los describiremos en otra ocasión. En esta ocasión daremos una visión «instantánea» de la … Continue reading
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Los pasos generales de un proceso SSF
A nivel más general, las principales etapas de procesamiento de un proceso SSF no son diferentes de las de un proceso de fermentación líquida sumergida (SLF), con el que se tiene un conocimiento general. Estas etapas de procesamiento incluyen Preparación … Continue reading
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La necesidad de una comprensión cualitativa de la fermentación de estado sólido
Más allá de traer los principios fundamentales en conjunto, el blog tiene como objetivo proporcionar una guía, basada en los conocimientos actuales, sobre la mejor manera de diseñar y operar los diversos tipos diferentes de biorreactores SSF. Con suerte, lograremos … Continue reading
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Potencial de los biorreactores SSF
La fermentación en estado sólido (SSF) tiene tal potencial, por qué no es una tecnología más ampliamente utilizada? ¿Por qué hay relativamente pocos casos de éxito «a gran escala», como lo demuestra el paso de koji de la producción de … Continue reading
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Tagged potencial de los biorrectores
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¿Por que es importante la fermentación de estado sólido?
El medio ambiente que los organismos experimentan en la SSF (Fermentación de estado solido por su siglas en inglés) es diferente de la experimentada en el SLF (Fermentación por inmersión liquida). En SLF es relativamente fácil de controlar las condiciones … Continue reading
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