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Category Archives: fermentadores
Modelización de los efectos del crecimiento sobre el medio ambiente local
En un modelo matemático de un biorreactor, será necesario escribir términos en las ecuaciones de balance de masa y energía para describir los cambios que el microorganismo causa en su entorno local, ya que a su vez los cambios en … Continue reading
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Consideraciones generales en el modelado de muerte cinética de células .
Dada la dificultad en controlar las condiciones de fermentación, especialmente la temperatura, en biorreactores de SSF a gran escala, es muy posible que se produzcan condiciones que causen la muerte de las células. Por lo tanto, podría ser de interés … Continue reading
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¿Es válido el «enfoque isotérmico en los biorreactores»?
La dependencia de la tasa de crecimiento sobre la temperatura predicha por una ecuación desarrollada usando los datos obtenidos por el enfoque isotérmico podría no ser el comportamiento demostrado durante un proceso SSF real. Hay una diferencia significativa entre el … Continue reading
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Biorreactores – Ecuaciones desarrolladas con el enfoque isotérmico
Las ecuaciones que se han utilizado para describir el efecto de la temperatura sobre el crecimiento se presentan a continuación. Todos son simplemente ajustes empíricos a los datos. Saucedo – Castaneda utilizaron una ecuación de «Arrhenius doble» para describir el … Continue reading
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Fermentadores – Conversión de Mediciones
Si la composición de la biomasa permanece constante para muestras extraídas en diferentes momentos durante la curva de crecimiento, entonces es una manera sencilla de convertir una medición indirecta en una estimación de la biomasa. donde CCA es la concentración … Continue reading
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Estimación de la biomasa a partir de medidas de componentes.
Es muy probable que la estimación de la biomasa se base en la medición de un componente de la misma. Puede ser deseable convertir el valor medido para el componente en una estimación del peso seco de la biomasa. Tenga … Continue reading
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Biorreactores – Planificación Experimental
Una vez seleccionado el sistema experimental, es necesario decidir cómo llevar a cabo el experimento, a saber, cuántas muestras se eliminarán, en qué momentos y qué se analizará. La flexibilidad para decidir cuántas muestras se eliminarán durante la fermentación podría … Continue reading
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Cinética de crecimiento en sistemas SSF
Sistemas experimentales para el estudio de la cinética Con el fin de establecer el perfil cinético, debe utilizarse un sistema experimental a pequeña escala para que la transferencia de calor y la transferencia de masa entre partículas no sean limitantes. … Continue reading
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Perfiles Cinéticos y Ecuaciones Adecuadas
Resumiremos en esta y próximas publicaciones las diversas formas de perfiles cinéticos que se han observado en la literatura, las ecuaciones empíricas que se han utilizado para describirlos y la forma en que se han estimado los parámetros de las … Continue reading
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Enfoques indirectos para monitorear el crecimiento en biorreactores
En esta ocasión se mencionan brevemente algunos de los enfoques directos y diversos enfoques indirectos que pueden utilizarse para supervisar el crecimiento de los sistemas de SSF. No pretende ser una revisión exhaustiva y no proporciona protocolos para los diversos … Continue reading
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