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Tag Archives: lecho giratorio
Efecto del sustrato utilizado en las temperaturas alcanzadas dentro del lecho.
Durante las fermentaciones con el sustrato de gel, la temperatura del lecho no excedió de 35 ° C, mientras que durante las fermentaciones con el sustrato de salvado de trigo la temperatura alcanzó un máximo de valores entre 45 y … Continue reading
Posted in fermentadores
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